黃玟娥的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺中冰釀咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北即溶咖啡新年禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗不酸的咖啡企業禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，花蓮音樂家咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹音樂家咖啡新年禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投冰釀咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺北單品咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭肯亞咖啡推薦品牌

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 花蓮藍山咖啡哪種好喝

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗濾掛式咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園肯亞咖啡中秋禮盒推薦

近些年每到冬至前后，湖南各家電視臺，都會播報長沙有一群冬泳客，或冬泳客橫渡湘江的新聞。 在長沙，每當提到冬泳，總有看官會不寒而栗，心想：這是搞什么？冬天洗熱水澡還冷，這群人還去冬泳？真不可思議。而在我的心中，冬泳在長沙是一項極好的運動，它是提高機體對外界溫度變化適應能力的一種鍛煉方法。我樂此不疲，我就是一名冬泳客。 冬泳， 我還是向我祖父學來的。上世紀50年代，祖父在長沙一個運輸隊拖板車， 拖板車是體力活，他老人家身體挺棒。退休后，老人家就領著十來歲的我，經常去冬泳。從此，我與冬泳結下不解之緣。 冬泳，準備工作很重要。正所謂：磨刀不誤砍柴工。冬泳前，跑一跑、跳一跳等等熱身動作，對身體很有幫助。簡單運動后便可以下水了。在水中，一邊游泳，一邊還要不停地摩擦身體。片刻工夫，我渾身發紅，同時冬泳時我會感到血液暢通，精神松弛。冬泳之后，我的身心感到特別舒暢，工作效率很高。但冬泳也并不是時間越長，效果越好，而需要靈活掌握，以免得不償失。 說來有意思，我夫人在我的影響下，也跟著去冬泳。經過一段時間的鍛煉，提高了身體的適應能力。由于生理的原因，女性到了冬季一般會手腳冰冷。而我的夫人自從冬泳后，卻不像以前那樣畏寒怕冷了。我想這得益于冬泳的鍛煉吧。如今，夫人還經常向我挑戰。呵呵，她哪是我的對手！輸了的是會有懲罰，因此，洗碗的活兒被她“包圓”了，哈哈。 冬泳了二十幾年，我發現冬泳不僅鍛煉了我的堅強意志，更能使我平日精神抖擻、心情舒暢、身體放松地面對挑戰。 冬泳在祖國傳統醫學中，叫“血管操”。因為冷水刺激體表血管收縮，而游完后用熱水洗澡又使其擴張。冷熱交替，使血管不斷產生收縮運動。經過長期鍛煉，可以提高血管的神經功能和體溫調節功能。此外，還有改善心血管功能的作用。 無論從實踐效果，還是理論上看，冬泳都是有益的。不過必須按照科學的方法并循序漸進地進行。剛開始冬泳的時候，游的時間不宜過長，以后可逐漸增加，做到盡力而為，量力而行。值得注意的是，心臟病患者及患有感冒、腸胃功能紊亂的人是不宜進行冬泳的。 >>>更多美文：心情隨筆

兒童與地圖之間，有某種隱秘的聯系。孩子尿床有個形象的說法就叫“畫地圖”。誰家孩子若老大不小了還尿床，肯定會招父母罵。但我卻覺得撇開身體原因，尿床的孩子想象力肯定豐富，因為尿床不就是孩子在夢鄉盡情撒歡時留下的跡象嗎。他們通過撒尿來宣告對夢境的占有，標識自己的領地和版圖，就像《西游記》里悟空在如來手掌撒潑留名一樣。 孩子喜歡地圖是天性。有一次我問兒子，地圖是什么？他想了想，說地圖是一張紙頭，上面記著世界各地的路。這話沒錯，地圖是用來指路的，但世上有一種地圖是看不見的，要自己到世界上去走走，自己畫出來。說到底，地圖是孩子想像性地占有世界的一種方式。對孩子來說，地圖簡單而神秘，意味著未知世界的敞開。在許多兒童冒險故事中，地圖扮演著重要角色。斯蒂文森的小說《金銀島》中，十歲的吉姆發現了老水手留下的一張藏寶圖，從此踏上了一段驚險的海島尋寶之旅。而在漫畫《航海王》里，主人公少年路飛的夢想是找到傳說中的秘密寶藏，成為航海王。當然，孩子們真正想得到的并不是寶藏和財富，而是他們都向往的那種冒險生活。 必須讓孩子以孩子的方式去認識世界，因此給兒童一本符合兒童世界觀的地圖是很重要的。比如有本給孩子看的《地圖》（人文版），在介紹國家比如中國時，只簡單提了一下首都、通用語、人口及面積幾個硬知識，更多筆墨花在描畫各種人文地理上：從桂林山水到云岡石窟、從少林武僧到京劇演員、從舞龍舞獅到太極功夫……各種風土人情一應俱全。這完全符合孩子通過形象去認識世界的方式，它可能沒有思想上的邏輯性，但提供了一種認識上的整體性。 兒童教育離不開地圖。孩子不僅要看地圖，而且更要去畫地圖，這更有助于他們去認識世界。教育家斯賓塞認為，人類學習知識技能有兩種方式，一是繼承，二是發現和描述，孩子從小就有這兩種天賦。和詞匯一樣，地圖也有描述功能，但地圖更直觀，更符合孩子的思維特征。通過讓孩子玩畫地圖的游戲，能增強孩子的方向感和空間感，還能訓練孩子面對外部世界時獨立的心理素質。由國際制圖協會主辦的“巴巴拉兒童地圖作品競賽”，就是讓兒童用圖畫的形式表現世界，展示對世界和地圖的認識，畫地圖能提高兒童感知周圍環境的能力，以及對世界創造性的表現力。 對孩子來說，畫地圖不僅能鍛煉認識能力，更能培養人文精神。畫地圖能讓孩子更深地感受到地方所包含的情感和意義。兒童在畫下一個地方的同時，也就畫出了自己的獨特的感受和情感。而培養這種地方感和土地性，對孩子的成長來說是非常重要的。地圖是用來認識世界的，但與此同時地圖也可以改變世界，對孩子來說尤其如此。在一個電子文化和個人主義流行的時代，讓孩子通過地圖去感知世界，從而形成開闊的世界觀和深切的地方感，恐怕是地圖贈與孩子們的真正的寶藏。 >>>更多美文：心情隨筆

一入深山曲徑遠， 鶗鴂聲聲樹林邊。 遍地落紅無心戀， 誰在遠處撥幺弦？ 只身漂流塵世間， 風雨兼程若許年。 只待春暖花開日， 冠戴顯身歸故園。 >>>更多美文：自創詩

屏東精品咖啡推薦品牌
bemo cafe冰釀咖啡介紹 花蓮單品咖啡新年送禮推薦 2022年最新不酸的咖啡試喝心得bemo cafe奶萃咖啡口感如何 基隆阿拉比卡咖啡禮盒推薦 台北音樂家咖啡新年送禮推薦bemo cafe壺泡咖啡開箱報告 彰化濾掛式咖啡贈品推薦 桃園單品咖啡試喝心得